Этот зефир получается всегда и у всех. Он мягкий, с нежной структурой и достаточно упругий. Настоящий зефир!
Ингредиенты:
- 125 гр готового пюре
- 100 гр сахара для пюре
- 1 белок
- Сироп 5 гр агар-агар
- 75 гр воды
- 200 гр сахара
- Сахарная пудра для обваливания.
Приготовление:
Процесс приготовления смотрите в видео.
Источник: www.ilovehobby.club
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
