Когда мы едим какую-либо пищу, часто ли задумываемся о здоровье своих зубов? Нет, конечно, бывают моменты озарения, когда мы пытаемся расколоть зубами скорлупу ореха или же снять крышку с бутылки и на этом, пожалуй, всё. Однако наши зубы нуждаются в таком же бережном отношении, как и любая другая часть нашего тела, поэтому не стоит забывать об их здоровье.
Не все продукты одинаково полезны. Даже самая любимая еда может пагубно сказываться на здоровье зубов и дёсен.
Нас с детства пугали, что, поедая конфеты, мы портим зубы, что нельзя грызть семечки зубами. А что еще вредит нашим зубам?
Стоматологи утверждают: “Употребление одного и того же продукта может быть и профилактической мерой для предотвращения одного заболевания, и ускоряющим фактором для развития другого. Поэтому не стоит зацикливаться и убирать из рациона не совсем полезные для зубов продукты. Во всем нужна мера. Поэтому их употребление стоит ограничить”.
Условный список вредных продуктов для зубов
1.Пища с большой разницей температур
Не зря говорят, что для организма будет стрессом, если поместить его сначала в теплую воду, а потом — в холодную. Опаснее всего для зубов чередования холодного и горячего. Например, кофе гляссе — бомба замедленного действия для зубов. Здесь вам и кофе, и сладкое мороженое, и резкий перепад температуры продуктов. Безобидное, на первый взгляд, лакомство часто приводит к появлению микротрещин на зубах. Впоследствии, через них в ткани зуба попадают вредные бактерии.
Совет: посмотрите при ярком свете на ваши зубы. Если есть трещинки, обратитесь к врачу гигиенисту за «ламинированием».
2. Вода.
Никто даже и не догадывается, что простая вода вредит эмали. Да, но это касается не самой воды, а примесей в ней. В обычной воде содержатся камни, накипь и прочие вредные элементы. Регулярное употребление воды с повышенным содержанием фтора может привести к флюорозу и дальнейшему нарушению структуры эмали. А ведь фтор, если он в норме, не только предотвращает образование кариозного процесса, но и входит в любой профилактический комплекс.
Совет: чтобы избежать нарушения структуры эмали, установите фильтрующую систему или пейте бутилированную воду.
3. Углеводы (чистый сахар)
К углеводам относятся всеми любимые сладости: конфеты, кондитерские изделия, мороженое, фастфуд. Список можно продолжать бесконечно.
Пожалуй, это одна из самых вредных категорий. Попадая на поверхность зубов, эта пища создает благоприятную атмосферу для развития патогенной микрофлоры и возникновению кариеса. Причем совершенно не важно, едите вы тортики, конфетки или варенье.
Но, с другой стороны, без сладкого невозможно иметь хорошее настроение, так что любителям такого допинга нужно сразу же после его употребления прополоскать рот чистой водой или почистить зубы — так вы нейтрализуете вредное воздействие.
Ириски, жевательные конфеты и карамельки, леденцы идут отдельным списком: они застревают в зубах, травмируют зубную эмаль, а иногда могут ускорить разрушение запломбированного зуба. Лучше забыть про них. А если учесть, что леденцы во рту находятся очень долго, то сахар успевает образовывать довольно плотный налёт, удалить который не так просто. Если же вы привыкли разгрызать конфеты, то эмаль также будет сильно страдать, но уже из-за грубого механического воздействия.
К этой же компании можно смело отнести жевательные резинки. Но, говоря о леденцах и жевательной резинке, мы должны исключить из вредного списка те, что содержат ксилит — сахарозаменитель, который как раз препятствует размножению кариесогенной флоры в полости рта. Но даже в этом случае нужно помнить, что жевательную резинку нельзя долго использовать. Она как зубная паста — пожевали минуту после еды, чтобы очистить полость рта, и выбросили. Длительное использование наносит вред.
4. Фруктовые кислоты
Мы привыкли считать, что фрукты — это источник витаминов. Однако фруктовые кислоты — наши скрытые враги! Научно доказано, что кислые фрукты разрушают твердые ткани зуба. Особенно агрессивными считаются цитрусовые. В цитрусовых содержится лимонная кислота, вредящая зубам. Но речь идет не об одном-двух апельсинах в день, съеденных на десерт, а о поедании их ежедневно килограммами. В стоматологической практике есть случаи, когда туристы после долгого пребывания в экзотических странах, возвращаясь, жаловались на испорченную эмаль зубов. После выяснения оказывалось, что такие путешественники объедались местными фруктами, что называется, «от пуза» или «на всю оставшуюся жизнь».
Что же делать? После того как вы съели апельсин или грейпфрут, ни в коем случае не чистите зубы, иначе рискуете счистить всю эмаль. Лучше всего прополоскать рот водой и не есть ничего в течение 20–30 минут. Таким образом кислота успеет нейтрализоваться, не причинив вреда зубам.
Также применение жевательной резинки поможет увеличить выделение слюны, которая нормализует баланс кислот. Жевательную резинку необходимо жевать не более трех-пяти минут.
Совет: пейте соки через трубочку. Эти простые правила не уберегут ваши зубы на 100%, но значительно сократят риски и заболевания.
5. Сухофрукты
Для многих сухофрукты давно стали полезной альтернативой различным сладостям. В них действительно содержится много витаминов и минералов, но на здоровье зубов они оказывают весьма негативное влияние. Сладкие чернослив и курага запросто могут приклеиться к эмали, забиться между зубов, провоцируя разрушение эмали и образование кариеса. Для того, чтобы этого избежать, старайтесь чистить зубы после того, как полакомитесь этими продуктами.
Также практически во всех сухофруктах высокое содержание углеводов, а они частично перерабатываются прямо в ротовой полости, причём с помощью ферментов слюны, которые при повышенной выработке могут разрушать эмаль.
6. Орехи и семечки
С орехами и семечками рекомендуется быть особенно осторожным тем, кто уже имеет проблемы с зубами. Из-за своей плотной структуры, эти продукты могут привести к сколам зубов и повреждению имеющихся пломб и коронок. Если вы носите в данный момент брекеты, то орехи и семечки нужно полностью исключить. Сами ядра полезны, поэтому старайтесь употреблять орехи и семечки в пищу уже в очищенном виде.
7. Хрустящие снеки
Крекеры и чипсы — это популярные снэки, состоящие из быстрых углеводов, которые под воздействием слюны превращаются в глюкозу, вредную для зубов. Добавьте к этому вязкую текстуру и своеобразный «мучной» налет, который остается на поверхности зубов после того, как вы полакомитесь этими продуктами. Не забывайте, что микротрещины, царапины и сколы — это прежде всего заслуга всеми любимых снеков.
8. Красящие продукты и напитки
Всем любителям насладиться бокалом красного вина за ужином надо помнить: в нём содержатся полифенолы, которые могут испортить эмаль (хотя для организма они вполне полезны). Также в состав данного благородного напитка входят хромогены и танины, а они содержат пигментные молекулы, проникающие в эмаль и сильно окрашивающие его. То же самое относится и к привычке пить рекордное количество кофе в день. Не многие знают, что именно кофе становится виновником образования пятнышек на зубах и потемнения эмали. Даже в малых дозах кофе воздействует на зубную эмаль. А ещё этот напиток, употребляемый в больших количествах, может способствовать вымыванию кальция из организма, а ведь он просто необходим нашим зубам. Если без кофе вы не можете обходиться, то пейте его с молоком.
Совет: после утренней порции бодрящего напитка не забывайте полоскать рот водой. Еще диетологи всегда рекомендуют употреблять два стакана воды сразу же после одной чашки кофе.
Чёрный и зелёный чай многие считают безвредным и пьют в больших количествах. Это заблуждение. Чай не только красит зубы, но также может способствовать вымыванию кальция. В нём содержатся танины и пигментные вещества, которые окрашивают и разрушают эмаль. Особенно вреден крепкий чёрный чай, так что его стоит заменить более полезным зелёным или же травяным. Но злоупотреблять в любом случае не стоит.
Мало кто летом может отказаться от спелых сочных ягод: черники, вишни, темного винограда. Да, они полезны для нашего организма, но вот зубам вполне могут навредить. Во-первых, это связано с высоким содержанием кислот, которые буквально разъедают эмаль и заметно истончают её. Во-вторых, в красных ягодах содержатся пигменты, которые могут окрашивать зубы. А через истончённую эмаль они проникают гораздо быстрее и легче. Все, что требуется от человека после лакомства ягодами — тщательно почистить зубы и убедиться, что эмаль снова стала того цвета, какой была прежде. Если этого не делать, то вполне вероятно, что со временем зубы могут начать желтеть.
9. Газированные напитки
Когда мы говорим об эмали, то обязательно должны помнить о таком понятии, как «пелликула». Это бактериальная защитная пленка, которую слюна образует на поверхности зуба. Со временем она загрязняется, мы счищаем ее зубной щеткой, а потом она образуется вновь. Газированные напитки крайне вредны, причём сразу по нескольким причинам. Первая — содержание в них огромного количества сахара. А он обеспечивает идеальные условия для размножения в ротовой полости бактерий. Вторая причина — это кислоты, которых в составе «газировки» тоже немало. А углекислый газ, благодаря которому в жидкости появляются многочисленные пузырьки, лишь усиливает их негативное воздействие. И третья причина — это большое количество красителей в составе. Причём, так как эмаль из-за кислот сильно истончается, то эти самые красящие вещества беспрепятственно и легко проникают в неё и меняют цвет зубов. Вам всё ещё хочется «газировки»?
10. Алкоголь
Если вы хоть раз страдали от похмелья, вы понимаете, что такое утренняя сухость во рту. Почему? Потому что алкоголь зачастую уменьшает работу слюнных желёз. Это не очень хорошо сказывается на зубах, так как именно слюна нормализует кислотно-щелочной баланс, смывает остатки пищи и участвует в борьбе с микроорганизмами.
Встает закономерный вопрос: «Существует ли такой человек, который добровольно отказался бы от всех этих лакомств?».
Совсем не обязательно раз и навсегда отказываться от вышеперечисленных продуктов. Все хорошо в меру, не нужно впадать из крайности в крайность. Однако ограничить себя в потреблении некоторых продуктов вполне возможно. Главное — это соблюдать правила, не нарушать гигиену ротовой полости и раз в полгода обязательно посещать стоматолога. И тогда белоснежная, здоровая улыбка будет радовать вас еще много-много лет.
А что полезно нашим зубам?
Твердые овощи или фрукты укрепляют зубочелюстную систему в процессе их пережевывания, тренируя ткани, механически помогая удалить налет, выработать большое количество слюны, защищающей эмаль, освежить дыхание.
- В этом списке могут быть сельдерей, морковь, яблоки. Однако съев их, также следует прополоскать ротовую полость.
- Клубника. Содержит яблочную кислоту, помогает отбеливанию зубов.
- Мясные и рыбные блюда также пополнят запасы фосфора, кальция и белков.
- Груши же способны понизить кислотность полости рта.
- Сыр, кисломолочные продукты обогащают кальцием, фосфором. Казеин укрепляет эмаль.
- Кальций и фосфор помогут реминерализации тканей. Это не следует упускать из внимания, если вы приверженцы вегетарианства. Однако употребление Са должно быть дозировано.
Конечно же, не стоит избегать полезных организму, а также любимых продуктов. Следует просто нейтрализовать возможный вред должным уходом за полостью рта.
Пусть ваши зубы будут здоровыми!
Источник: www.fresh.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
