12 продуктов, которые необычно влияют на психику
Все больше людей становятся приверженцами правильного питания. Перед тем как совершить покупку в магазине, грамотные покупатели обязательно изучают состав продуктов. Это позволит оценить их вред и пользу для здоровья. Хотя иногда даже безобидная пища способна оказать на психику самое неожиданное влияние.
1. Рис. Белый обработанный рис – это источник углеводов, которые моментально усваиваются организмом, что приводит к резкому увеличению уровня сахара в крови. Это негативным образом отражается на состоянии головного мозга и нервной системы.
2. Тунец. Его мясо является источником ртути. Переизбыток этого металла приводит к ухудшению памяти. Кроме ртути в тунце содержится полихлорированный бифенил, который может стать причиной гормонального дисбаланса и нарушений в работе нервной системы.
3. Попкорн. В состав продукта входит железо, кремний, золото и магний. Эти микроэлементы необходимы для нормальной работы головного мозга. Витамин В из попкорна помогает организму легче справляться со стрессом и депрессией.
4. Сыр. Сырный белок, распадаясь в ЖКТ, выделяет тирамин. Это вещество может приводить к повышению артериального давления и провоцировать сильные головные боли.
5. Смалец. Он является источником арахидоновой кислоты, которая в продуктах питания встречается редко. Она необходима головному мозгу для его нормального функционирования. Доказано, что регулярное поступление арахидоновой кислоты в организм снижает риск развития болезни Альцгеймера.
6. Корица. Вдыхание ее аромата стимулирует умственную активность. Это возможно благодаря коричному спирту и альдегиду. Поэтому если предстоит решение сложных задач, требующих высокой концентрации внимания, можно взять с собой пару палочек корицы.
7. Горький шоколад. В нем содержатся флавоноиды, которые являются источником энергии. Употребление в пищу шоколада способствует повышению умственной работоспособности и препятствует гипоксии мозговых тканей.
8. Злаковые культуры. Несмотря на пользу круп, некоторые из них содержат большое количество глютена. Попав в организм, он разрушает полезные для человека соединения. Их дефицит может стать причиной панических атак и психических расстройств.
9. Фасоль. Содержащийся в ней танин препятствует нормальному всасыванию железа в кишечнике. Его нехватка является главной причиной анемии и, как следствие, кислородного голодания мозга.
10. Куркума. В составе специи присутствует куркумин. Этот антиоксидант препятствует отмиранию клеток головного мозга и стимулирует умственную активность.
11. Шафран. Эта восточная специя содержит аскорбиновую кислоту и витамина В, которые полезны для головного мозга.
12. Печеный картофель. Картошка, приготовленная таким способом, является источником калия. Этот микроэлемент отвечает за нормальное
обеспечение головного мозга кислородом. Кроме того, печеный картофель – это источник аминокислот, витамина В и глюкозы.
Зная об этих удивительных свойствах привычных продуктов, можно обеспечить свой мозг источником неиссякаемой энергии.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
