О пользе авокадо сегодня известно всем: это и жиросжигание, и улучшение работы кровеносной системы и пищеварения, а также стимуляция памяти, избавление от неврозов и проблем с давлением. Насыщенный жирными кислотами авокадо часто рекомендуют есть в чистом виде в качестве здорового и сытного перекуса, однако из него также можно приготовить полезный и вкусный завтрак.
Предлагаем вам 3 варианта быстрого, вкусного и полезного завтрака из авокадо!
1. Яичница
Ингредиенты:
- один авокадо;
- два куриных яйца;
- пучок любимой зелени;
- соль/перец — по вкусу.
Приготовление:
- Авокадо нужно вымыть, разрезать на две равные части и удалить косточку.
- В каждую половину авокадо разбейте по одному яйцу.
- Добавьте соль/перец, сверху украсьте зеленью.
- Авокадо запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-13 минут.
2. Тосты
Ингредиенты:
- один авокадо;
- цельнозерновой хлеб;
- 4 небольших ломтика лосося (можно засолить самостоятельно или купить уже готовые);
- 1 ст/л лимонного сока;
- соль/перец — по вкусу.
Приготовление:
- Приготовьте тосты с помощью тостера, или же просто немного обжарьте тонкие куски хлеба на сковороде без масла.
- Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками.
- На тосты положите авокадо, сверху кусочки лосося.
- Полейте лимонным соком, добавьте соль и перец.
- Сверху можно посыпать измельченной зеленью или натертым на мелкой терке твердым сыром.
3. Роллы с авокадо
Ингредиенты:
- один авокадо;
- 4 куриных яйца;
- 3 ст/л молока;
- 1 пучок зелени;
- 100 г мягкого сыра;
- 2 ст/л воды;
- 1 ч/л кукурузного крахмала;
- один помидор;
- один лимон;
- соль/перец — по вкусу.
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйца, крахмал, молоко и воду. Посолите и поперчите.
- В разогретой смазанной маслом сковороде обжарьте 1/3 яичной массы (пока она не станет плотной). Затем обжарьте с другой стороны.
- Повторите процедуру для оставшейся яичной смеси.
- Вымойте авокадо, очистите и удалите косточку. Нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком.
- Помидоры нарежьте тонкими кусочками, измельчите зелень,
- Приготовленные ломтики авокадо измельчите и смешайте с сыром и зеленью, превратив в однородную массу. Поперчите и посолите.
- Выложите массу на омлеты и заверните в роллы.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
