Многие заметили, что сливочное масло уже давно изменило свой вкус. И отыскать действительно вкусное сливочное масло на полках супермаркета крайне сложно.
А всё потому, что некоторые недобросовестные производители добавляют дополнительные ингредиенты, о которых «забывают» указать на упаковке. Поэтому доверять надписям на упаковке не стоит.
Не нужно также бежать на рынок и покупать масло на развес. Обычно в таком масле ещё больше примесей, нежели в магазинном.
Давайте же разберемся, каким должно быть настоящее масло и на что нужно обращать внимание в первую очередь.
1. Состав.
В составе не должно быть больше ничего, кроме сливок и молока.
2. Надпись «масло».
Хитрые производители иногда любят выдавать маргарин под видом сливочного масла. Чтобы никто не уличил их в злодеянии, они не указывают, что их продукт является именно маслом. Поэтому тщательно осмотрите упаковку на наличие этого слова.
3. Цена.
Настоящее масло просто не может стоить слишком дешево. Продукт из заменителей гораздо дешевле, нежели продукт из настоящего молока.
4. Цвет.
Оттенок масла должен быть нежным. Слишком белое или жёлтое масло указывает на то, что в продукт добавлялись красители и другие добавки
5. Настоящее масло не пристаёт к упаковке.
Оно также достаточно плотное на ощупь.
6. Срок хранения.
Настоящее натуральное масло хранится 10 дней. Масло же в металлической банке или фольге может хранится не более 3-х месяцев.
7. Тает масло равномерно.
На поверхности настоящего продукта не должны выступать капли. Такое бывает только у маргарина. Тает масло весьма медленно, постепенно становясь мягким.
8. Когда вы достаете масло из холодильника и надрезаете его ножом, то оно не должно крошиться. Намазывая масло на хлеб, обратите внимание, что продукт должен ложиться равномерным однородным слоем.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
