Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 3 ст. л. густой сметаны
- 3 ст. л. какао-порошка
- 1 ст. муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
1-й крем
- 1 ст. манки
- 3/4 ст. сахара
- 250 г сливочного масла
- 3 ст. молока
2-ой крем
- 1 упаковка несоленых крекеров (печенья)
- 0,5 л вареного сгущенного молока
- 200 г жареного арахиса
глазурь
- 200 г темного шоколада с высоким содержанием какао
Приготовление:
- Для теста отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с сахаром, добавляя понемногу желтки.
- Смешиваем какао со сметаной, добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель. Смесь хорошо размешать и разделить пополам. Разливаем смесь по формам для выпечки. Выпекаем при 180 °C в течение 30 минут. Получается два коржа.
- Для первого крема готовим манную кашу на молоке, добавляем в нее сахар. Остужаем и перемешиваем с маслом.
- Для второго крема измельчаем печенье (крекеры) и перемешиваем с вареной сгущенкой и арахисом.
- Сборка торта: первый корж, перемазываем половиной первого крема, выкладываем второй крем, затем снова намазываем оставшимся первым кремом и накрываем в конце коржом.
- Шоколад растопить на водяной бане (можно в микроволновке) и поливаем им торт. Украшаем торт по желанию.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
