Такая необычная подача вызывает у гостей интерес и аппетит. Давайте приготовим вместе.
Ингредиенты для салата:
- Яйца – 4 шт.
- Морковь (отварная) – 2 средних
- Консервированный тунец (либо другая рыба) – 1 банка
- Огурец – 40 грамм
- Болгарский перец – 40 грамм
- Сыр моцарелла – 200-210 грамм
- Перья зеленого лука
- Майонез
Приготовление:
1. Подготовим тунец – сливаем его на дуршлаг, чтобы ушло все лишнее масло. Натираем на мелкой терке отваренную морковь, яйца. Огурец и болгарский перец нарезаем соломкой.
2. Сыр моцарелла мы будем использовать вместо листов нори, чтобы придать нашему салату форму ролла. Заворачивать салат будем при помощи бамбукового коврика, который необходимо обернуть пищевой пленкой.
3. Кусочек сыра моцарелла ставим в микроволновую печь, примерно на 1-1,5 минуты, чтобы растопить сыр для основы. Чтобы весь сыр стал мягким, ставим его микроволновую печь на 30 секунд, достаем его и подворачиваем в середину растопленным краем. Сыр стал мягким, при помощи скалки на разделочной доске раскатываем его в тонкий пласт. Раскатываем по размеру вашего бамбукового коврика, сыр становится, походим на тесто, отлично держит форму очень эластичный и хорошо тянется.
4. Выкладываем основу их сыра моцарелла на бамбуковой коврик, хорошо распределяем его по всех поверхности. Далее начинаем добавлять начинку первым слоем будет половина яичной смеси. Сверху делаем сеточку из домашнего майонеза, на яйцо выкладываем полову моркови, не стоит накладывать начинку до конца ролла, оставьте немного места, чтобы при закручивании начинка не высыпалась.
5. Далее на морковь выкладываем половину тунца, распределив его возле края, сверху на тунец выкладываем несколько полосок свежего огурца и болгарского перца, немного перьев зеленого лука.
6. Придерживая начинку, аккуратно приподнимаем край, проворачиваем его, чтобы получился ролл. Проходим руками по всей поверхности, чтобы ролл был ровным и хорошо держал форму, и снова сворачиваем его. Руками придаем роллу форму прямоугольную форму.
7. Заворачиваем его в пищевую пленку, отправляем в холодильник немного настояться. Точно таким же образом приготовим еще один ролл.
8. Готовые роллы достаем из холодильника, убираем пищевую пленку. Срезаем край ролла и острым ножом нарезаем наш салат на порционные кусочки.
Роллы «Мимоза С Сыром И Тунцом» в холодном виде, получают заслуженное удивление и похвалу окружающих.
Источник: all-4-woman.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
