Любите ходить в походы? Наверное, одна из вещей, которые могут раздражать новичков походного дела – это достаточно однообразное питание. Однако, это не обязательно должно быть правдой, ведь вы можете разнообразить меню сочным бургером, приготовленным на костре.
Что сделать на костре сложнее всего? Пожалуй, булочку. Но с этим простым рецептом вы сможете завтракать бургерами хоть каждый день. Просто выберите начинку по своему вкусу.
Ингредиенты из расчета на 12 бургеров
- 2 стакана муки
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 6 столовых ложки сухого молока
- 2 чайных ложки молотого черного перца
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1/2 чашки измельченного сыра чеддер
- 1 стакан воды
- 12 котлет для бургера
- 12 яиц
Способ приготовления
В средней миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, сахар, соль, сухое молоко, черный перец и растительное масло до полного смешивания. Чтобы замесить тесто, добавьте к сухим ингредиентам пол чашки воды. Добавляйте воду по одной столовой ложке, чтобы успевать размешивать ее, для исключения комочков. По консистенции тесто должно получиться густым. Добавьте натертый на терке сыр чеддер.
Установите чугунную кастрюлю на средний огонь и добавьте масло. Добавляйте тесто по несколько столовых ложек, чтобы получить аккуратные булочки. Готовьте до золотисто-коричневого цвета и переверните на другую сторону. В итоге булочка должна быть пышной и полностью готовой внутри.
Выложите котлеты в холодную чугунную сковородку, а затем установите ее на средний огонь. Готовьте, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми или просто до полной готовности. Переворачивать котлеты нужно один раз. По готовности отложите их в сторону.
Приготовьте яйца, как вам нравится. Можно оставить желтки слегка жидкими. Разрежьте булочку пополам, положите внутрь котлету и яйцо. Добавьте кетчуп или острый соус на одну половину булочки. По желанию, можно дополнить бургер любимыми овощами.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
