Учитель из Нового Южного Уэльса Джейкоб Стриклинг путем выпаривания показал, сколько сахара содержится в 600 мл содового напитка, который он купил в школьной столовой. Красная шипучая жидкость, установленная на горелку Бунзена, испарилась через два часа, оставив после себя большое количество черного обугленного сахара.
Стриклинг объясняет: «Приблизительно через два часа, когда вся вода испарилась, сахар превратился в ириску. При дальнейшем нагревании сахар обуглился, почернел и пыхтел, как дракон. Используя весы до и после выпаривания, я смог определить, что в 600 мл напитка было не менее 50 граммов сахара. Ну а потом для наглядности засыпал 50 граммов сахара в бутылку».
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
