Ингредиенты:
- кукуруза — 1 кг
- вода — 1,5 л
- сахар — 6 ст.л.
- соль — 2 ст.л.
Приготовление:
- Очищаем кукурузу с помощью острого ножа.
- Кладем зерна в кастрюлю, вливаем холодную воду так, чтобы она покрывала на 3-4 пальца выше уровня кукурузы, доводим до кипения, варим около часа на минимальном огне, снимая выделившуюся при закипании пену.
- Через час сливаем с кукурузы воду, не выливая ее.
- Раскладываем зерна в стерилизованные банки, наполняя их на ¾.
- Приготавливаем на кукурузном отваре маринад: на 1,5 л отвара добавляем 6 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли, доводим до кипения и разливаем маринад по банкам с кукурузой, наполняя их до верха.
- Накрываем крышками банки, ставим в кастрюлю с горячей водой и пастеризуем 1 час с момента закипания воды, застелив дно кастрюли полотенцем.
- Закатываем кукурузу крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом до полного остывания.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
