Домашняя маринованная кукуруза — не намного сложнее, чем купить ее в магазине!

Домашняя маринованная кукуруза — не намного сложнее, чем купить ее в магазине!

Ингредиенты:

  • кукуруза — 1 кг
  • вода — 1,5 л
  • сахар — 6 ст.л.
  • соль — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Очищаем кукурузу с помощью острого ножа.
  2. Кладем зерна в кастрюлю, вливаем холодную воду так, чтобы она покрывала на 3-4 пальца выше уровня кукурузы, доводим до кипения, варим около часа на минимальном огне, снимая выделившуюся при закипании пену.
  3. Через час сливаем с кукурузы воду, не выливая ее.
  4. Раскладываем зерна в стерилизованные банки, наполняя их на ¾.
  5. Приготавливаем на кукурузном отваре маринад: на 1,5 л отвара добавляем 6 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли, доводим до кипения и разливаем маринад по банкам с кукурузой, наполняя их до верха.
  6. Накрываем крышками банки, ставим в кастрюлю с горячей водой и пастеризуем 1 час с момента закипания воды, застелив дно кастрюли полотенцем.
  7. Закатываем кукурузу крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом до полного остывания.

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: