На наше здоровье и долголетие влияют не только физическая активность и отсутствие вредных привычек. Большое значение имеет и рацион питания. Расскажем, какие продукты помогают сохранить молодость, а какие, наоборот, провоцируют старение человека.
Проблемой старения занимается множество ученых, которые ведут исследования в разных областях. Ученые генетики выяснили, что в наших клетках есть специальные «счетчики», которые отсчитывают время жизни клеток. Назвали их теломерами. Со временем теломеры укорачиваются, а клетки погибают. Многие исследователи полагают, что от длины этих «счетчиков» зависят и старение организма, и предрасположенность ко многим серьезным недугам.
Другое недавнее исследование испанских ученых показало, что на длину теломеров и скорость старения клеток влияет употребление одной большой группы продуктов. Специалисты обнаружили прямую связь между рационом питания и сроком жизни теломеров. Они открыли, что если в день есть более трех порций продуктов глубокой переработки, то состояние «счетчиков» значительно ухудшается. Также было доказано, что излишнее употребление продуктов глубокой переработки провоцирует и риск преждевременной смерти.
К продуктам глубокой переработки относят продукты, произведенные промышленным способом. Узнать их легко по этикетке – на ней будет очень длинный список различных ингредиентов (ароматизаторов, красителей, различных добавок). Как правило, это очень калорийные продукты с большим содержанием сахара или соли, а также насыщенных жиров. А вот полезных витаминов и минералов в них очень мало. В списке таких продуктов выпечка, прохладительные напитки, сухие завтраки, полуфабрикаты, переработанные мясные продукты и многое другое.
Исследователи ограничивают разумное потребление таких продуктов тремя порциями в день. Но эта норма, на самом деле, не такая большая. Размер обычной порции составляет всего 250 грамм. А одна порция молочного коктейля – это уже 200 грамм.
Продукты из магазина всегда можно легко заменить. Например, вместо газированных напитков и промышленно произведенных соков можно приготовить домашний лимонад или фруктовый чай. Подробнее о пользе и рецептах таких напитков можно прочитать здесь.
На срок жизни человека влияют и другие продукты, о вреде которых известно давно. Это сахар, провоцирующий выработку инсулина, который разрушает кровеносные сосуды. Это соль, которая ухудшает состояние почек и повышает кровяное давление. Это продукты с транс-жирами, которые способствуют закупорке артерий. Это алкоголь, который очень сильно обезвоживает организм.
А вот превосходными источниками молодости можно назвать овощи, фрукты, зелень, орехи, семечки и нежирные сорта рыбы. И соблюдать правила здорового питания не так уж сложно. Как выбирать здоровую пищу и не тратить при этом много денег, можно прочитать здесь.
Выбирайте здоровую пищу и будьте здоровы!
Источник: www.fresh.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
