fbpx

Фунчоза с грибами и овощами

Фунчоза с грибами и овощами — легкий и вкусный летний салатик, которым можно заменить простое блюдо или подать как закуску. В нем много овощей, пикантный соус и любимые азиатские нотки!

Ингредиенты (1 порция)

  • Кунжут по вкусу
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснока зубчики 2 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Вода теплая 50 мл
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Сок лимонный 3 ст.л.
  • Соус соевый 50 мл
  • Приправа карри 0.33 ч.л.
  • Кинза свежая 2 ст.л.
  • Грибы шампиньоны 100 г
  • Кипяток 700 мл
  • Вода холодная 700 мл
  • Лапша рисовая150 г

Приготовление

Этап 1 / 5

Рисовую лапшу залить холодной водой, оставить на 3 минуты, затем слить воду. Затем залить кипятком и оставить еще на 5 минут. Слить воду

Этап 2 / 5

Шампиньоны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (около 5 минут)

Этап 3 / 5

В сотейник налить 50 мл теплой воды, соевый соус и сок лимона. Добавить измельченные чеснок и кинзу. Затем влить масло и перемешать. Всыпать карри, перемешать и прогреть соус в течение 2 минут

Этап 4 / 5

Овощи нарезать соломкой, смешать с фунчозой, грибами и соусом

Этап 5 / 5

Вот такой прекрасный салатик получается:

Источник: www.fresh.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: