fbpx

Изумительный кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
  • 150 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки

Для начинки:

  • 100 г кокосовой стружки
  • 150 г сахара
  • 1 уп. ванильного сахара

Заливка:

  • 200 мл сливок 10-20%

 Приготовление:

Все ингредиенты для теста смешать и вылить в смазанную маслом форму.

Все ингредиенты для начинки смешать в сухой посуде и равномерно распределить по тесту.

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 мин. Если знаете за своей духовкой особенность интенсивно подрумянивать верх (моя этим точно не грешит — она, наоборот, любит обуглить низ) — через 10 мин. выпекания лучше накрыть пирог фольгой.

Горячий пирог равномерно залить сливками!

И по желанию, вкусу или в случаях особой торжественности, можно обжарить до золотистости миндальные лепестки (в духовке или на сухой сковороде) и украсить ими готовый пирог!

Источник: www.ilovehobby.club

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: