Гаспаччо прекрасный суп для последних жарких деньков лета. Он помогает насытиться и охладиться. Ниже вы найдете три разных способа приготовления такого супа.
Ингредиенты на 1 рецепт
- 2 куска хлеба
- 1 большая чашка нарезанных помидоров
- 1 стакан нарезанного огурца
- 1 стакан нарезанного болгарского перца
- 1 стакан нарезанного красного лука
- петрушка
- 3 дольки чеснока
- лимон
- винный уксус
- соль
- перец
- оливковое масло
Способ приготовления
Замочите хлеб водой. После размокания измельчите в блендере с нарезанными на кубики помидорами, огурцами, болгарским перцем, красным луком, зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Выжмите сок одного лимона. Добавьте полстакана воды, немного винного уксуса, щепотку соли и свежемолотый перец. Смешайте все до однородной консистенции. Добавьте полстакана оливкового масла. Сервируйте в тарелке, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла. Украсьте крутонами и зеленью.
Ингредиенты на 2 рецепт
- 1 большая чашка арбуза
- 1 стакан огурца
- 1 стакан болгарского перца
- ½ стакана перца чили
- ½ стакана петрушки
- бальзамический уксус
- соль
- свежемолотый перец
- оливковое масло
Способ приготовления
Соедините в миксере арбуз, огурец, болгарский и перец чили, петрушку. Добавьте немного бальзамического уксуса, соль, свежемолотый перец. Перемешайте до однородности, добавив ½ стакана оливкового масла. Сервируйте, украсив огурцом, мятой и перцем чили.
Ингредиенты на 3 рецепт
- 1 большая чашка манго
- 1 стакан сельдерея
- 1 стакан репчатого лука
- 1 стакан болгарского перца
- ½ стакана петрушки
- 1 лайм
- соль
- оливковое масло.
Способ приготовления
Соедините в миксере манго, сельдерей, лук, перец, петрушку. Выжмите сок одного лайма, добавьте соль по вкусу и немного воды. Перемешайте до однородности, добавив ½ стакана оливкового масла. Сервируйте, украсив петрушкой, кусочком огурца и кружочком лайма.
В видео ниже можно найти подробную инструкцию.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
