Когда есть желание похрустеть на ужин чем-то свеженьким, то первое что приходит в голову — это салаты из пекинской капусты. Легкие в приготовлении и по калорийности они составят удивительное разнообразие на всю неделю, если вы решили переходить на здоровое питание.
Пекинская капуста — украшение стола
Предлагаем рецепты восхитительных салатов, где вилок пекинской капусты является основным ингредиентом, а всё остальное — полет фантазии.
1. С огурцом
К нашинкованной капусте добавьте порезанный соломкой огурец (2 шт.) и одну луковицу полукольцами.
Приготовьте заправку из оливкового масла и сока лимона. Соль, перец добавьте по вкусу. Вместо лимона для кислоты можно использовать гранат.
Овощи поместите в глубокую миску, заправьте, добавьте зелень.
2. С сухариками
Капусту нашинкуйте. Добавьте к ней полбанки сладкой консервированной кукурузы.
Нарежьте белый батон на небольшие кубики. Подсушите их на сухой сковороде. Можно нарезать тонкими ломтиками.
Овощи заправьте оливковым маслом с соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Перед подачей посыпьте сухариками. Не оставляйте надолго, чтобы они не размягчились.
3. С болгарским перцем и сыром
Капусту порвите руками, а болгарский перец, помидоры и твердый сыр порежьте кубиками примерно одинакового размера.
Заправьте оливковым маслом, добавив соль по вкусу.
Приготовьте гренки, подсушив белый батон в духовке или на сухой сковороде. Украсьте ими салат.
Мы предложили свои варианты салатов. Если у вас есть, чем поделиться с нами, то с удовольствием возьмем на заметку. Пишите свои рецепты!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
