Сочный и вкусный печеночный пирог

Даже детки, которые не в восторге от печени и просто отказываются ее есть, не откажутся от кусочка такого пирога. Взрослые просто в восторге и уплетают за обе щеки.

Ингредиенты:

  • Печень (любая) — 500 грамм;
  • Сало — 100 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Масло растительное — 3 столовые ложки;
  • Манная крупа — 3 столовые ложки;
  • Крахмал — 1 столовая ложка;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Печень и сало моем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку.
  2. Добавляем манную крупу и крахмал, хорошо перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник.
  3. Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
  4. Натираем картофель на мелкой терке.
  5. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем мелким кубиком.
  6. Печень достаем из холодильника и добавляем в нее лук с морковью, натертый картофель, яйца, соль, перец и все перемешиваем.
  7. Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-40 минут.
    Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: