Гиганты пищевой промышленности тщательно следят за экономией, поэтому стараются использовать более дешевые ингредиенты, не особо заботясь об этической стороне вопроса.
1. Арахисовое масло
Любимое многими арахисовое масло иногда содержит волосы мелких грызунов и частицы хитина насекомых.
Эти данные опубликовало Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). На 100 граммов арахисового масла разрешается несколько мелких волосков и 30-40 фрагментов членистоногих. Такое количество безопасно для здоровья человека, но знать это не особо приятно.
2. Ванильный ароматизатор
Многие уже знают, что ванильный ароматизатор давно не изготавливается из настоящей ванили. Но это делается и не искусственным путем.
Для его производства большинство компаний использует castoreum — секрет особой железы бобров, находящейся возле анального отверстия животного.
3. Желейные конфеты
Любимые детьми желейные конфеты — далеко не «сплошная химия». Главный ингредиент этой сладости — желатин, в основе которого лежит коллаген.
Самый экономичный способ получения коллагена — из отходов мясоперерабатывающей промышленности. То есть из шкур, костей и свиной кожи.
4. Конфеты и орехи в глазури
Стадии развития жука Kerria lacca. Фото: Depositphotos
Кондитерские компании зачастую используют для изготовления твердой глазури так называемый shellac.
Это обработанная по специальной технологии смола, которую выделяет самка жука Kerria lacca из Юго-Восточной Азии. Смолу, полученную на фермах насекомых, растворяют в этаноле, после чего экспортируют в разные страны мира под скромной маркировкой Е904.
5. Карминовый краситель для сладостей
Личинки кошенили.
Ярко-красный краситель, используемый в кондитерской отрасли, профессионалы называют просто — «кармин», «кошениль» или «натуральный красный 4».
Его получают в результате измельчения в порошок отваренных насекомых вида кошенильный червец.
Источник: www.anews.com
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
