fbpx

Вкусная холодная закуска из шампиньонов по-корейски.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 400 грамм;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Семена кунжута — 1,5 ч.л.;
  • Яблочный уксус — 3 ст.л;
  • Рафинированное растительное масло — 50 мл;
  • Молотый кориандр — 1/4 ч.л.;
  • Соевый соус — 2 ст.л;
  • Перец черный горошком — 6-7 штук;
  • Перец душистый горошком — 3 штуки;
  • Петрушка — 0,5 пучка;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1.  Грибы промойте под холодной водой.
  2. Нарезаем зелень и чеснок мелко.
  3. Смешайте в миске растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.
  4. Обжариваем кунжут на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.
  5. Закипятите воду, посолите и опустите грибы, варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Грибы складываем в тарелку и заливаем маринадом, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: