Жировой гепатоз может возникать как следствие перенесенного острого гепатита или как осложнение хронического. Также эту патологию могут вызвать грубые нарушения в питании. Например, когда в рационе излишне жиров животного происхождения (сметана, сливки, жирные мясо и рыба и т.д.) и одновременно мало лецитина, метионина, холина (растительных масел, семечек подсолнечника, тыквы, кунжута, грецких орехов и т.д.), тогда и возникает жировое перерождение клеток печени с потерей их функций. Кроме того, перерождение клеток печени вызывают химические яды, инфекции и т.д.
Жировой гепатоз может возникать как следствие перенесенного острого гепатита или как осложнение хронического. Также эту патологию могут вызвать грубые нарушения в питании. Например, когда в рационе излишне жиров животного происхождения (сметана, сливки, жирные мясо и рыба и т.д.) и одновременно мало лецитина, метионина, холина (растительных масел, семечек подсолнечника, тыквы, кунжута, грецких орехов и т.д.), тогда и возникает жировое перерождение клеток печени с потерей их функций. Кроме того, перерождение клеток печени вызывают химические яды, инфекции и т.д.
Жировой гепатоз: как правильно питаться
С жировой инфильтрацией (перерождением) печени совмещается нарушение синтеза фосфолипидов. Так, при переполнении клеток жиром вследствие печеночной недостаточности нарушается, прежде всего, дезинтоксикационная функция печени, что приводит к развитию воспалительных процессов. Одновременно в печени нарушается обмен белков, жиров и углеводов.
Еще одно следствие развития жирового перерождения клеток печени — повышение в крови именно тех фракций холестерина, которые легко откладываются на стенках сосудов, вызывая атеросклероз.
Быстрому расщеплению липидов (жиров) и оздоровлению клеток печени способствуют липотропные вещества, которые нужны организму для построения фосфолипидов из жирных кислот. Для этого рекомендую употреблять продукты, богатые метионином (постный творог, кефир, ряженка, нежирные сорта мяса, рыба, яйца, овсянка). При жировом гепатите полезно есть печень в любом виде и хорошо термически обработанную.
В рацион больного следует ввести легкоусвояемые углеводы, которые способствуют образованию гликогена в печени и сохраняют белки, их источником может быть топинамбур, мед и т.д.
Восстановительное действие на клетки печени имеют и продукты, богатые витаминами группы В (проросшая пшеница, овес, гречка, соевая мука, дрожжи, термически обработанная клетчатка).
Чтобы уменьшить жировую инфильтрацию печени, нужно употреблять продукты с достаточным содержанием фолиевой кислоты. Это, в частности, листовая зелень (шпинат, петрушка, укроп), морковь, капуста, виноград, смородина, земляника, облепиха, дыня.
В процессе обезвреживания токсических продуктов обмена важная роль принадлежит растениям, которые содержат серу и селен (арника горная, астрагал шерстистоцветковый, клевер, люцерна, соя, тмин, столовая свекла, черная редька, чеснок, лук).
Оздоровлению печени, уменьшению жировой инфильтрации органа на фоне хронического гепатита способствует такой комбинированный растительный сбор: корни одуванчика лекарственного, корневища пырея ползучего, корни цикория дикого (по 30 г). Залить 300 мл воды 1 ст. л. смеси, выдержать на водяной бане 20 мин. Затем добавить туда 1 ст. л. смеси травы репешка обыкновенного, травы сушеницы болотной (по 30 г), травы будры плющевидной, травы губчатки поздней и мяты перечной (по 20 г). Выдержать на водяной бане еще 10 мин, настоять 45 мин, процедить и отжать. Пить по 70-80 мл пять раз в день за 15-20 мин до еды курсами по 2-3 недели с 10-дневным перерывом.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
