Зимой такая закусочка — идеальна! С лучком, да с картошечкой, да под водочку!
Красота!
Состав и приготовление:
- Выход около 2,5 литров.
- 3,5 кг баклажан порезать кубиками, посолить — 85гр. Оставляем в миске на ночь.
- На следующий день промываем водой. И бросаем в кипящее растительное масло (300 мл).
- Через 20 добавляем 2-3 порезанных зубочков чеснока, горький перец и 85 г уксуса. Обжариваем еще 10 минут и закатываем в банки.
Приятного аппетита!
Источник: coocook.me
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
