Ингредиенты:
- 1,5-2 кг свиная рулька
- темное пиво
- головка репчатого лука
- 2 моркови
- головка чеснока,
- 3 шт. лаврового листа,
- немного гвоздики,
- черный и душистый перец горошком,
- столовая ложка соли
Приготовление
1.Рульку кладем в кастрюлю и заливаем темным пивом. Доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь, добавляем специи закрываем крышку варим 2 часа. Рульку в процессе варки необходимо перевернуть.
2.Вынимаем мясо и запекаем в духовке при 160 С около 30 минут, поливая соусом из пивного бульона добавив в него мед и соевый соус.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
