fbpx

Ароматный сырный суп, который согреет в холодную погоду

Приготовьте сегодня этот сырный суп — он отлично согревает в холодную погоду.

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Грибы (шампиньоны) 5 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Сыр 200 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук (порей (белая часть)) 1 стебель
  • Масло (сливочное) 1 ст. л.
  • Кинза 2 веточки
  • Специи (паприка) 1 щепотка
  • Соль по вкусу
  • Перец (чёрный молотый) по вкусу

Приготовление:

  1.  Очистите картофель, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю и залейте холодной водой (примерно 0,75 л). Поставьте вариться.
  2. В середине варки добавьте нарезанные шампиньоны.
  3. Морковь и перец измельчите и обжарьте на сливочном масле, отдельно обжарьте нарезанный кольцами лук-порей и чеснок, помидор нарежьте дольками.
  4. Добавьте овощи в суп, варите ещё в течение 5 минут — до готовности картофеля, затем добавьте тёртый сыр.
  5. Измельчите суп до однородной массы при помощи блендера, добавьте соль, перец и паприку.
  6. Подавайте к столу, украсив веточкой кинзы. Приятного аппетита!

Источник: www.ilovehobby.club

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: