Быстро, просто, но не особенно вкусно… Ерунда! Такие рецепты нас не интересуют. Мы-то с вами знаем, что есть множество прекрасных и очень вкусных блюд, которые можно приготовить быстро и без особого труда. Например, прекрасные блюда из куриного филе — с нежнейшим соусом, овощами и маринадом.
1) Чтобы приготовить курицу в сливочно-томатном соусе с грибами и помидорами (4 порции):
Для мяса:
- 2 куриные грудки
- 4 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
Для соуса:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 200 г вяленых помидоров
- 250 г свежих шампиньонов
- 360 мл молока
- 40 г тертого пармезана
- соль и перец
- 2 столовые ложки свежего базилика
Готовим:
1. Для начала приготовим смесь для панировки — муку, пармезан, соль и перец — все в отдельных емкостях.
2. Режем каждую грудку на 2 части и обваливаем каждую в смеси для панировки — получаем небольшие куриные шницели.
3. Нагреваем оливковое масло и обжариваем грудки до золотистой корочки. Затем вынимаем курочку из сковороды и убираем лишнее масло.
4. Теперь кладем в сковороду вяленые помидоры и кусочки чеснока, кусочки грибов, заливаем все сливками. Нагреваем соус, пока он не загустеет, и добавляет пармезан. Приправляем.
5. Когда соус готов, снова кладем в сковороду курицу — на пару минут. Добавляем свежую зелень.
Вкуснятина!
2) Чтобы приготовить курочку в кисло-сладкой глазури из меда и бальзамико, нам нужно:
- 6 средних картофелин
- 50 мл оливкового масла
- соль и перец
- веточка свежего розмарина
- 2 куриные грудки
- 200 г зеленых бобов
- 10 помидоров черри
Для маринада:
- 80 мл бальзамического уксуса
- 50 мл оливкового масла
- 5 столовых ложек меда
- соль
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки перца чили в хлопьях
- 1 столовая ложка мелко нарезанного тимьяна
Идеальные рецепты для вкуснейшего ужина. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
