Фунчоза с грибами и овощами — легкий и вкусный летний салатик, которым можно заменить простое блюдо или подать как закуску. В нем много овощей, пикантный соус и любимые азиатские нотки!
Ингредиенты (1 порция)
- Кунжут по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Чеснока зубчики 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Вода теплая 50 мл
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Сок лимонный 3 ст.л.
- Соус соевый 50 мл
- Приправа карри 0.33 ч.л.
- Кинза свежая 2 ст.л.
- Грибы шампиньоны 100 г
- Кипяток 700 мл
- Вода холодная 700 мл
- Лапша рисовая150 г
Приготовление
Этап 1 / 5
Рисовую лапшу залить холодной водой, оставить на 3 минуты, затем слить воду. Затем залить кипятком и оставить еще на 5 минут. Слить воду
Этап 2 / 5
Шампиньоны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (около 5 минут)
Этап 3 / 5
В сотейник налить 50 мл теплой воды, соевый соус и сок лимона. Добавить измельченные чеснок и кинзу. Затем влить масло и перемешать. Всыпать карри, перемешать и прогреть соус в течение 2 минут
Этап 4 / 5
Овощи нарезать соломкой, смешать с фунчозой, грибами и соусом
Этап 5 / 5
Вот такой прекрасный салатик получается:
Источник: www.fresh.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
