fbpx
Хитрые уловки в ресторанных меню, которые водят вас за нос и заставляют заказывать больше

Хитрые уловки в ресторанных меню, которые водят вас за нос и заставляют заказывать больше

Приходя в ресторан или кафе мы конечно же учитываем соотношения цен в меню и содержимое своего кошелька. Однако это не значит, что заведение не станет прибегать к хитростям, которые заставят вас выложить большую сумму, нежели вы рассчитывали. Всё начинается с меню. Вот к каким уловкам прибегают заведения.

Используют в названиях «вкусные» согласные

Это буквы, которые совпадают произношением процесса еды. Например: Б, В, Н.

Выделение рамками

Такое выделение привлекает больше внимания клиента.

Жирный шрифт

Жирным шрифтом часто выделяют прилагательные,что повышает интерес к блюду.

Выделение текста курсивом

Такой трюк часто используют в винных картах и в меню для алкогольных напитков. Как показали маркетинговые исследования, такая надпись подсознательно придает ощущение качества.

Необычные названия

Название блюда должно вызывать интерес у гостя. Чем но поэтичнее, тем больше шансов у него продаться.

Левый верхний угол

Все обращают особое внимание в левый верхний угол меню. Поэтому это самое лучшее месторасположения для блюда.

От «шеф-повара»

Фразы типа «от шеф-повара», «Ресторан рекомендует» и «закажите это» очень подкупают гостя ресторана.

Название региона

Заведение нередко используют название регионов, которые возникают при ассоциации с блюдом. Например «русские пельмени» и «узбекский плов» будут продаваться гораздо лучше, чем просто «пельмени» и «плов».

Бренды

В меню нередко упоминаются уже раскрученное название брендов. Это создает иллюзию того, что блюдо или напиток будут вкусными.

Источник: womoninred.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: