Хотя бы раз, но все сталкивались с понятием «ленивое утро», когда не хочется идти в магазин за продуктами, надолго вылезать из кровати и суетиться на кухне. Именно для таких случаев и придумали рецепт драников в американском стиле. В отличие от привычных, один такой драник занимает всю сковороду. Прекрасное картофельное блюдо на завтрак!
Ингредиенты:
- картофель — 2 шт.;
- соль, перец — по вкусу;
- подсолнечное или оливковое масло — на глаз, исходя из размера сковороды.
Первым делом натираем на крупной терке наш картофель. Выкладываем на два слоя бумажных полотенец, скручиваем и хорошенько отжимаем, чтобы избавиться от лишней воды. Лучше это сделать над раковиной. Выкладываем в миску. Солим, перчим по вкусу.
Тяжелую (лучше чугунную) сковороду прогреваем на небольшом огне, наливаем небольшое количество масла. Выкладываем картошку равномерным слоем, формируя своеобразный пирог. Огонь чуть ниже среднего. Жарим ровно 15 минут.
Аккуратно поддеваем драник со всех сторон и переворачиваем. Добавляем немного масла. Жарим еще 15 минут. По готовности перекладываем на тарелочку.
Хрустящий снаружи и очень нежный внутри драник готов! Можно полить его сметанкой или любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
