Ингредиенты:
- мясо
- чеснок
- горчица французская
- соль
- чили-перчик
Приготовление:
- Горчицу с горчичными зернами, смешиваем с размолотым чили-перцем, раздавленный чеснок, соль. Обмазываем смесью мясо, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 4 часа.
- Из пекарской бумаги вырезаем два куска, так чтобы можно было мясо положить в середину, а концы бумаги собрать сверху узелком.
- Берем один лист, расстилаем его прямо в мойке и нам нужно намочить его (для того чтобы бумага держала форму). Кладем по центру мясо, собираем концы и сжимаем. Можно завязать бечевочкой.
- То же самое делаем со вторым листом, кладем на него уже упакованное мясо, и опять соединяем концы наверху вместе.
- Затем кладем сверток в огнеупорную форму и накрываем крышкой.
- Ставим в духовку при 200 градусах на 1 час.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
