Все пироги из творога получаются очень вкусными, а нежный воздушный творожник отличается простотой и доступностью. Его можно готовить без привязки к времени года, из свежих или замороженных ягод. Это идеальное угощение к чаю или кофе. К тому же, он полезен и не особо калориен.
Ингредиенты:
- творог 500 грамм;
- любые ягоды (смородина, вишня, малины, черника) 300 грамм;
- сгущенное молоко 360 грамм;
- печенье (н-р, сахарное) 250 грамм;
- яйцо 3 шт.;
- ванильный сахар по вкусу;
- масло сливочное 80 грамм;
- сахар 3 ст.ложки (при необходимости);
- крахмал 1 ст.ложка (при необходимости);
- сок лимонный 2/3 ст. ложки;
- цедра лимона или апельсина 1 ст.ложка.
Приготовление:
- Печенье измельчить скалкой либо с помощью блендера (насадка «нож»).
- Сливочное масло растопить в микроволновке и смешать с печеньем.
- Переложить полученную смесь в разьёмную форму для выпечки и утрамбовать.
- Творог размять либо пропустить через мясорубку.
- Добавить ванильный сахар, комнатной температуры сгущенное молоко и взбить с помощью миксера.
- Добавить к творожной смеси яйца и ещё раз взбить.
- Последним добавить к смеси сок лимона.
- Подготовить ягоды: замороженные — разморозить, посыпать сахаром и крахмалом. Если используются свежие ягоды, сахар и крахмал добавлять не нужно.
- Посыпать ягоды лимонной цедрой.
- В форму с печеньем поместить сырную массу и распределить.
- Поверх массы выложить ягоды.
- Выпекать творожник в разогретой до 160 градусов духовке примерно 1 час.
- Готовый творожник остудить на решетке, отправить в холодильник на 1 час и подавать к столу.
Пряитного аппетита!
Источник: www.anews.com
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
