fbpx
Пирог-запеканка «Клафути» — французский десерт, в котором много начинки и мало теста.

Пирог-запеканка «Клафути» — французский десерт, в котором много начинки и мало теста.

Пирог получается очень сочным и нежным.

Ну просто взрыв вкуса!

Ингредиенты

  • 125 г сахара
  • 60 г муки
  • 200 г сливок жирностью 10-12%
  • 100 г молока
  • 2 яйца
  • 3 желтка
  • ½ ч.л. ванилина
  • 400-450 г вишни без косточек
  • масло, мука- для обсыпки формы

Советы:

  • Форму для запекания взять диаметром 24 см.
  • Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла.

Рецепт приготовления

  1. Смешать сахар с мукой и ванилином.
  2. Добавить молоко, сливки, яйца, желтки и перемешать венчиком.
  3. Отставить тесто в холодильник на 1-1,5 часа.
  4. форму смазать сливочным маслом, обсыпать мукой и также отправить в холодильник.
  5. Вишню очистить от косточек.
  6. В форму налить половину теста, поставить в разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут.
  7. Затем достать из духовки, выложить вишню и вылить оставшееся тесто.
  8. И отправить в духовку примерно на 50 минут.
  9. По истечению времени проверить готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!

Источник: duck.show

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: