Рецептов блинчиков существует тьма тьмущая – при этом почти у каждой домохозяйки имеет свой любимый.
Но есть один чудесный рецепт для очень тонких блинчиков. В итоге они будут получатся невероятно красивыми, ажурными и не будут рваться на сковородке – главное добавить один секретный ингредиент.
Этот ингредиент – крахмал. Да, вы не ошиблись, именно благодаря крахмалу результат готовки превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты:
- 0,6 л воды и 0,6 л молока;
- 1,5 стакана муки;
- 1,5 стакана крахмала;
- 5-7 яиц (чем больше яиц, тем вкуснее получаются блинчики);
- 2 ложки сливочного масла;
- 4 ложки сахара;
- ванилин по вкусу.
Приготовление
- Взбейте яйца до пышной пены.
- Добавьте к яйцам молоко, сахар, соль, крахмал, масло и муку. Продолжайте взбивать, чтобы удалить любые комочки.
- Выпекайте блинчики на сковородке, предварительно смазанной растительным маслом.
Вот увидите, блинчики получатся невероятно тоненькими и вкусными. Их можно использовать для заворачивания начинки, но и сами по себе они получаются ну очень вкусными.
Источник: zaya.su
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
